Primeiro shopping de Porto Alegre assinado pelo renomado arquiteto Arthur Casas, o Bourbon Carlos Gomes faz parte de um complexo multiuso que abrange não apenas um shopping, mas também uma torre comercial — a Z Tower. Em conjunto, estes espaços transformam a importante região marcada pela Av. Carlos Gomes, redefinindo e elevando o padrão para oferecer uma experiência mais completa no Bourbon Carlos Gomes: inspirando qualidade de vida.
O Shopping Bourbon Carlos Gomes, que abriu ao público com 70 operações, traz como âncora o Supermercado Zaffari e aposta em mix qualificado: marcas nacionais como Reserva, Hering, Kopenhagen e Ri Happy; a primeira unidade da Paparoto Cucina fora de São Paulo; o restaurante internacional Narbona; a Livraria Paisagem; e a primeira Cinépolis VIP da região Sul, com quatro salas. A praça de alimentação soma seis restaurantes e integrará ainda serviços como academia. “As cidades mudaram: o shopping deixou de ser apenas um espaço comercial para ser um lugar de encontro, de lazer. Foi nesse aspecto afetivo que me inspirei no design de interiores — um lugar em que a pessoa possa se sentir bem“, disse o arquiteto Arthur Casas, responsável pelo projeto de interiores. O trabalho do projeto arquitetônico já foi reconhecido este ano com o prêmio The American International Property Awards.
Gastronomia de Qualidade
BAH – Inicia a operar com a inauguração de um novo BAH, Restaurante com os destacados pratos da cozinha gaúcha em suas melhores versões. São 143 lugares interno e 26 externos;
Salvador – A Cervejaria Salvador abre sua segunda casa em Porto Alegre, apresentando sua gastronomia e cerveja. Um espaço pensado para almoço e fim de tarde. São 114 lugares internos e 142 externos;
Paparoto Cucina – O primeiro Paparoto Cucina no sul do Brasil, reconhecido pelo Guia Michelin, e sob o comando da Chef Dayse Paparoto, reinventa a culinária italiana, logo alguns dias após a inauguração. São 116 lugares internos e 26 externos;
Ristorantino – Com uma elaborada cozinha italiana tradicional, no início de 2026, teremos em Porto Alegre este destacado restaurante paulista. Quyem aprecia uma boa mesa não perde por esperar;
Narbona – Com os destaques da culinária do Uruguai logo inaugura o restaurante Narbona. Com operações em Punta del Este, Miami e começando no Brasil, traz a qualidade de seus vinhos próprios, seus lácteos com destaque para o doce de leite, da região de Carmelo e já comercializado nas lojas do Zaffari, e outras iguarias, de um cardápio que nos remete as experiências reconhecidas. Serão 240 lugares internos.
O Bourbon Carlos Gomes traz o que há de melhor em gastronomia.