O Bourbon Shopping Teresópolis traz uma nova opção de gastronomia para seus clientes. Recentemente, o empreendimento recebeu o Da Terra Grill, operação que funciona nas modalidades de buffet e à la carte, diariamente. O restaurante oferece uma diversidade de pratos quentes, saladas e sobremesas, além de grelhados preparados na hora. O buffet funciona das 11h às 15h e os pratos à la carte são servidos durante todo o dia. O restaurante ainda opera através de delivery, permitindo também que os clientes peçam opções do buffet durante o seu período de funcionamento.
A operação chega para reforçar a praça de alimentação do shopping, que conta com o Nihon Sushi Kaiten, que serve pratos da culinária japonesa em uma esteira, e o Mamma Mia Express, com pratos executivos inspirados na típica gastronomia italiana. O Bourbon Shopping Teresópolis também conta com uma unidade da Doce Docê, que oferece opções de cafeteria, confeitaria e gelatos.